すきなものだけの簡素な暮らし

〜オリジナルミニマリストを目指して〜

料理に関すること

お弁当用に一口サイズのミニパン♪生地はHBで夜に準備しておき、朝焼き上げました〜

子供に、『パンのお弁当を作って』と頼まれました。 というのも小学校で遠足があり、遠足用と予備日の分で2回お弁当を用意せねばならなかったのです。 遠足当日は久々のキャラ弁を作りました。(簡単に、すみっコぐらしのシロクマにしましたw) 予備日のお弁…

ヨーグルトメーカーで超簡単!シロップとジャムを融合させた美味しい梅ソース!冷凍梅でも作れるそうっス

以前、ヨーグルトメーカーを使ってつくる梅シロップの記事を書きました。www.bellbelona39.com この記事では、梅シロップを作り中の梅の実は潰してジャムに…と書いていましたが、今ではより簡単に、梅シロップと梅ジャムを融合させて梅ソースにしてヨーグル…

ついにブロッコリーを収穫!洗って食す。茹で汁は捨てちゃダメ〜〜!?

家庭菜園のブロッコリーを収穫しました 今年、庭の畑に初めて植えてみたブロッコリー。 (苗を植えた直後) 2ヶ月弱が経ち、まるで大きな葉っぱのドレスを着ているかのように成長しました。 食べごろサイズになったー! ということで収穫しました。 底の断面…

ココアをもらったのでココアマーブル食パンを作ってみた〜【HBで手作りパン】

さてさて、通販好きの母がまた新たなモノを購入したようで、一つお裾分けを貰いました。 今回のモノはなにかというと、ココアですw なんでもドイツ製のココアで美味しいのだそうで、アレコレと説明されましたがよく憶えていませんw 粉ミルクのような缶に入っ…

ヨーグルトメーカーでフルーツビネガー(果実酢)を作る!ハスカップ果実酢を作りました〜

ヨーグルトメーカーでフルーツビネガー作り わが家の超優秀アイテム、ヨーグルトメーカー。アイリスオーヤマ ヨーグルトメーカー プレミアム 温度調節機能付き ホワイト IYM-012posted with カエレバ楽天市場AmazonYahooショッピング こちらの付属のレシピに…

手作りハスカップソース(ジャム)は格別に美味しい!バニラアイスにかけて食べると絶品です

手作りのハスカップソース 先日、厚真町へハスカップ狩りに行ってきました。www.bellbelona39.com その際に摘んできたハスカップで、ハスカップのソースを作りました。 ソースといっても作り方はジャムと一緒で、ジャムほど煮詰めずに少し緩く作っているので…

大量のとうもろこしもヘルシオで簡単に調理できます

最近、あちこちのスーパーでとうきび(←とうもろこしのことw)が安く売られるようになりました。 (まだ地元産ではないので冷凍されて来るのかな⁇) 嬉しくてさっそく購入しました〜^ ^ (特売とあってか、皆さんとうきびを買われていてみるみる売れていまし…

たこ焼きパンにしてみる!?タコは入ってないけどね〜【HBで手作りパン】

最近は、食パンを作るか成形のラクなちぎりパンばかりを作っている私。 生地づくりもホームベーカリーにお任せなので、卵が無いからと入れなかったり、時にはスキムミルク代わりにカルピス(原液)を入れてみたりと適当もいいところですw それでもちゃんと一…

ウドのそぼろ炒めを作ってみたら、なかなか美味しくできました〜

ウドをたくさん頂きました 先日、義母から『いつものお店に連れて行って』と電話がありました。 いつも何かしらの荷物を送ってきてくれる義母の妹へ、御礼にメロンを送りたいのだそう。 わかりましたーと嫁の私は仰せの通りに動きますw その日は休日で子供の…

【HBで手作りパン】初心にかえって食パンづくり

わが家のホームベーカリーはパナソニック製のモノです。 2012年製で7年も前のモノなので、今の機種よりは機能が劣る部分もあるかとは思いますが、十分に使えています^ ^▼ わが家のHBの後継機種 パナソニック Panasonic SD-MT2-W ホームベーカリー ホワイト […

たしかに美味しい!伊藤食品の鯖缶と、さば缶の炊き込みご飯♪

先日、スーパーで買い物をしていた時のこと。 ふと缶詰コーナーの前を眺めていると、ん⁉︎これは〜! この金キラのさば缶、見覚えがあるなぁ。 読者登録させていただいている、まるじん (id:marujin) さんのブログ記事で、とても美味しいと紹介されていたさば…

【HBで手作りパン】きなこ蜂蜜豆乳ちぎりパンを作ってきな粉を消費〜

交通事故で口の中を縫った妹。 1回目の抜糸が終わりかなり状態は良くなってきているようですが、始めの頃は唇が腫れ上がって開かず閉じずで、ちぎったパンしか口に入れられないと言っていました。 そんな妹から、パンを作ってほしいとリクエストがきました。…

業務スーパーで買ったポップコーンの素!フライパンで美味しい手作りポップコーン

久々に業務スーパーへ行きました。 そこで、子供の希望で買ったモノは、ピスタチオとチョコレート そして、大量のポップコーンの素!ドーンと1kg入りを買いましたw ポップコーンは子供達も大好きなので、これでたくさん作って食べられます。 ということで、…

【野田琺瑯】重箱の代わりにレクタングルを購入!運動会や行楽のお弁当作りに〜♪

わが家の小学生の子供たちの運動会がもうすぐ行われます。 最近当エリアでは、授業時間の確保の為に運動会の練習や競技が縮小され、運動会を午前中だけで終わらせるようにしている小学校が増えてきているようです。 弁当作りがなく、早く終わるのならその方…

【HBで手作りパン】美味しい塩があるなら作ってみよう!クリスマス島の海の塩パン♪

先日いただいたクリスマス島の海の塩を使って、塩パンを作りました。 ▼ こちらの塩。とても美味しいです^ ^www.bellbelona39.com 例の如く、生地はホームベーカリーのパン生地コースにおまかせ。 材料はこのようになっています。〈パン生地・8個分〉 ・強力…

『クリスマス島の海の塩』は自然の恵みたっぷりで美味しい〜

知人から、オススメの塩をいただきました。 [クリスマス島の海の塩] クリスマス島の海の塩 クリスタル 750gposted with カエレバ楽天市場AmazonYahooショッピング この塩は、太平洋の赤道直下キリバス共和国のクリスマス島の海水で作られた塩です。 わが家…

グリーンカレーを作ってみたけど、わが家には…!?

先日、ちょっとした冒険心でグリーンカレーの素を買ってみました。 買ったのは、こちらのグリーンカレーです。 こちらのカレーの素は、以前記事にしたことのあるキーマカレーと同じシリーズのもの。www.bellbelona39.com 化学調味料無添加で、本格的なスパイ…

ホットケーキミックスでクッキー作り!子供でも簡単に作れた♪蜂蜜クッキーも作ったよ

春休み中に子供達とやりたいと思っていた、クッキー作りをしました。 今回参考にしたのは、いつもアイディア満載で美味しいレシピを考案されているてぬキッチン(id:tenukitchen)さんのこちらの記事です。www.tenukitchen.com ホットケーキミックスでクッキ…

【簡単レシピ】大根の葉で作る美味しい漬け物!ご飯によく合います〜

今月中旬頃、いつもの親戚から荷物が届きました。 記事が前後しますが、こちらの記事の“せとか”よりも先に送られてきたモノです。www.bellbelona39.com 親戚が育てた大根と一緒に新聞紙に包まれて入っていたのは、大根の葉〜! 私、大根葉が大好きなんです(^…

【野田琺瑯】ラウンドストッカーで味噌作りに挑戦!

昔、実家では、父が畑を作って野菜を育てたり漬物を漬けたり豆腐を作ったり魚を開いて外に干したり…と家で色々と手作りして食べていました。 そんな食べ物が毎日普通に食卓に出ていたので何も思わず食べていましたが、自分が毎日料理を作る立場になるとそう…

【HBで手作りパン】余り物の冷凍カレーで揚げないカレーパン!失敗からうまれたチーズカレーパンが絶品だった!

わが家では、カレーは多めに作って余ったらジップ袋に入れて凍らせています。 (そして鍋に少し残ったカレーでカレーうどんを作るのは、もはや定番ですよねw) (右は普通のカレー、左はキーマカレーです) 冷凍カレーはランチなどにササっと手軽に食べられ…

楽天で買った甘〜い国産はちみつ

楽天お買い物マラソンではちみつを購入 私は金柑のはちみつ漬けが好きで、親戚が育てた金柑を頂いたらはちみつ金柑を作って自家製ヨーグルトにかけて食べています。www.bellbelona39.com 子供もはちみつ金柑ヨーグルトが大好きなので、わが家の定番の味とな…

【HBで手作りパン】ごまがたくさん食べられる〜!そんなステキな黒ごまチーズパン♪

ごまとチーズの香ばしい香りが食欲をそそる、黒ごまチーズパンを作ってみました! 冷蔵庫で、賞味期限の近いごまを発見!(´>∀ 料理に使っちゃってもよかったのですが、せっかくなので作ってみたいなーと思っていたパンを作ることにしました。 そのパンとは、…

【ふるさと納税】有機農法のみの原料で作られた伝統製法の本格みりんが仲間入りん!

2019年、1回目のふるさと納税 今年最初のふるさと納税を行いました(^-^) 今までは、フルーツの返礼品ばかりを選んでいましたが、今回はなんと調味料w わが家では、毎日の食事作りに使う調味料は、なるべく添加物や化学調味料などが入っていないものを使いた…

キッチンで使用するモノを見直して、主婦のポテンシャルをアップ〜♪

2019年にやりたいこと! 2019年がスタートして早くも1週間が過ぎました。 今年の目標、なんて大げさなものではありませんが、私の中で今年ちょっと改善したいなと思っていることがあります。 それは、クックウェアです。 (ちょっとカッコつけて言いましたが…

お正月料理は作らない!?自分が食べたいモノは作るのさ〜

いよいよ大晦日がやってきましたね! 今年も思い残すことだらけで、エ、もう終わっちゃうの⁉︎といった感じなのですが、出来なかったことは全部新年の目標ってことにしちゃおうかな〜(笑) そんな昨日は、朝からうま煮作りをしていました。 母から『ついでに…

手軽にとれる本格だしパックで、年末年始の料理をラクに〜

先日実家に行った際に、通販好きの母が購入した“だしパック”をもらいました。 だしパックは何度かもらった事があり、毎日のみそ汁作りなどに使わせてもらっています。 でも今回のモノはいつものだしパックとは少し違い、厳選した天然素材のみのだしパックな…

【WECK】耐熱ガラス保存容器!丸みのある形がとてもかわいい!

保存容器には耐熱ガラス製のモノを使っているわが家。 イワキのパック&レンジやパックぼうる、メイソンジャーなどを持っています。www.bellbelona39.com www.bellbelona39.com そして実はこれらの他に、前々から欲しいな〜と思っていた耐熱ガラス製の保存容…

成城石井で今度はドレッシングと無添加ハヤシライスのルウを買ってみました♪

前に、成城石井で売っていた無添加のカレールウを食べてみたら美味しかった!という記事を書きました。www.bellbelona39.com そのカレールウがなくなったので買いに行ったところ、同じ棚に無添加のハヤシライスのルウも売っているではありませんか。 (前回…

[ヤーコン]和え物&ぬか漬けを作ってみました♪

ヤーコンという食物をご存知でしょうか。 南米アンデス原産の菊科の植物で、さつまいもに似たような見た目の野菜です。 ヤーコンキク科スマランサス属の多年草。根にフラクトオリゴ糖が多く、ナシのような食感と甘みがあり、食用にされる。〈ヤーコン - Wiki…