すきなものだけの簡素な暮らし

〜オリジナルミニマリストを目指して〜

料理に関すること

さんま ×(塩麹,醤油麹,ぬかどこ)=どれが美味しい!?

美容と健康のための腸活・菌活として、ヨーグルトメーカーで塩麹や醤油麹を作ったり、ぬかどこでぬか漬けを作ったりしています。 ヨーグルトメーカーであっという間の塩麹作り - すきなものだけの簡素な暮らし ヨーグルトメーカーで今度は醤油麹を作ってみま…

無印良品の発酵ぬかどこ×ニトリの耐熱ガラス保存容器で、ぬか漬け生活を始めました♪

誕生日プレゼントは『ぬかどこ』 先週、夫から「(来月の私の)誕生日プレゼントなにが欲しい?」と訊かれました。 特別欲しいモノはなかったのですが、最近、お腹のための菌活として色々なことに挑戦している私。 ぬか漬け作りにチャレンジしてみたいなと思…

少しでも料理の時短を目指す!?作り置きならぬ作りかけ〜

わが家の子供たちが通う習い事のために、夕方以降の時間を拘束されることが多くなってきました。 帰宅時間はその時によりけりですが、平均して18時前後になってしまうため、夕食は急ピッチで用意せねばなりません。 でも作り置きおかずが苦手な私… そこで、…

20kgのメークインと10kgの男爵

昨日、紅葉狩りに行ってきた記事を書きましたがwww.bellbelona39.com その時に、京極町の野菜屋さんでじゃがいもを買ってきました。 そのお店は義母が10月になると毎年じゃがいもを買いに行くお店で、本州に住む親戚に送ったりわが家や義妹宅にお裾分けして…

【冷凍ごはん】ラップもプラ容器もやめて耐熱ガラスの保存容器に!iwakiパックぼうるが便利です♪

わが家では、保存容器は全て耐熱ガラス製を使っていると以前記事にしました。www.bellbelona39.com そしてこの度、耐熱ガラスの保存容器をまた新たに増やしました〜〜(´>∀ 冷凍ごはんの保存用に使うためです(^-^) 私は今まで冷凍ごはんは、手軽なのでラップ…

成城石井の無添加のカレールウを食べてみました♪

甘口でおいしい!成城石井のおうちでホッとカレールー ダイエットを意識し、油分や添加物の多い市販のカレールウを使わないようになったわが家。www.bellbelona39.com 上記の記事のカレールウもスパイシーで美味しかったのですが、まだ8歳と6歳の子供がいる…

めでたい日には鯛が食べたい!?ヘルシオで恒例の鯛の丸焼き〜♪

昨日は結婚記念日で、無事に9周年を迎えたわが家。 結婚生活丸9年ともなると、特別に何かを用意したり祝おうなんて気持ちはまるでなかった私(^^;; ところが、事前に夫から『その日は鯛が食べたい』と言われてお金を渡されたのです。 わが家は、長女・二女そ…

干し椎茸を手作り♪ 秋晴れの中で天日干し〜

最近は朝晩すっかり寒くなってきた北海道ですが、日中は秋晴れの心地よい天気の日が多く気持ちよいです。 さて、こないだから手作りめんつゆの簡単さとおいしさに目覚めた私。www.bellbelona39.com その材料には干し椎茸を使うのですが、いい干し椎茸は美味…

自家製めんつゆのだしガラで作る超簡単な生ふりかけ♪

先日、おいしく作れた手作りのめんつゆ。www.bellbelona39.com この時にダシとしてつかった、かつお節と干し椎茸と干しえび。 ダシをとってポイ、は非常にもったいないので、料理に使うことにしました。 料理といっても簡単! 干し椎茸をスライスし、フライ…

【作ってみた】はぐれメタルのグミ!一体どんな味〜!?

以前、ローソンのドラクエ一番くじのことを記事にしましたがwww.bellbelona39.com さて、私は一体何が当たったのでしょう。 はたしてスライムは当たったのでしょうか⁉︎ ドラクエ ふく引きくじの結果 クジは2回引きましたが、残念ながらスライムは当たりませ…

雑草?山菜?薬草!? スベリヒユを初めて食べてみました

先日、血管年齢測定をしてきましたがwww.bellbelona39.com その時に会場の入り口で採れたて野菜の即売会も行われていました。 そこで売られていたとあるモノに興味を持った私。 それはこちらのスベリヒユという野草です。 なにやら色々な効能があるそうで、…

ヨーグルトメーカーで今度は醤油麹を作ってみました

わが家で頻繁に活用されている、アイリスオーヤマのヨーグルトメーカーアイリスオーヤマ ヨーグルトメーカー プレミアム IYM-012(ホワイト)posted with カエレバ楽天市場Amazon 今までも、ヨーグルトを始め付属のレシピに載っていた数々のモノを作ってきまし…

自家製の濃厚めんつゆ!超簡単に出来て身体にも優しく美味しい♪

イワキの耐熱ガラス茶こし付き角型サーバーで作っためんつゆ 先日、実家に行った時のこと。 病的に通販好きの母がテレビショッピングを見て購入したモノが色々と増えていて、相変わらずだな〜とあんぐり(^◇^;) そんな母が買ったモノの中で、母に『半分貰って…

無添加のカレールウで美味しくヘルシーなカレーライスを食べる♪

私はカレーが大好きです(^-^) あまり辛すぎるものはニガテですが、カレーだったら普通のカレーライスもスパイシーなドライカレーもスープカレーも大好物♡ 特にスープカレーは、スパイシーで色々な野菜がゴロゴロ入っていてお肉が柔らかくて満腹感ハンパなく…

初めて作った、自家製はちみつ梅干し!

今日からいよいよ9月ですね! あっという間に夏が終わり秋の訪れを感じ、季節の移り変わりの早さを実感する今日この頃ですが、そんな今年の初夏には初めての梅干し作りに挑戦していた私。 家にある道具を利用し、背伸びせずにまずはチャレンジしてみようと初…

玄米を発芽させて発芽玄米に! 圧力鍋で炊いて美味しく食べる〜♪

以前、通販好きの母から勧められた雑穀米ご飯を食べている、と記事にしたことがありますがwww.bellbelona39.com 雑穀米ご飯以外にも、時々玄米を炊いて食べることがあります。 ただ夫は玄米は食べないので、主に私が自分用にまとめて炊き小分けにして冷凍し…

子供と楽しく!簡単キャラデコケーキ作り♪

先日、長女の誕生日の記事でチラリとご紹介した手作りのキャラデコケーキwww.bellbelona39.com〈こちらの記事では、温かな祝福のコメントを本当にありがとうございました♡〉 子供たちと一緒に楽しくケーキを作った様子をご紹介したいと思います(*^^*) 子供と…

【超簡単】ヨーグルトメーカーで、てんさい糖の梅シロップ作り♪残った梅を潰すだけの激うま梅ジャムも!

わが家で大活躍しているヨーグルトメーカーwww.bellbelona39.com ヨーグルトだけではなく、付属のレシピに載っているモノも色々作って楽しんでいます(^-^) そのヨーグルトメーカーを使って、今度は時短・簡単・美味しいと三拍子揃った梅シロップを作ってみま…

小麦ふすま×きな粉×豆乳で作った栄養たっぷりのパン!ドーナツ!?

先日、手軽に食物繊維を摂取するために小麦ブランの商品を取り入れていると記事にしましたがwww.bellbelona39.com 栄養価の高い“小麦ふすま”(小麦ブラン)を使ってパンを作ってみました(^-^) 小麦ふすまでパン作り 私が購入した小麦ふすまはこちらになりま…

100均のアイスキャンディーメーカーで手作りアイス!フリーザーバッグで作るアイスも♪

簡単・手作りアイスに挑戦 子供たちが夏休みに入り、朝から賑やかな毎日となりました。 遊んでばっかりで勉強はやらないし部屋はどんどん散らかるし…ストレスフル〜(^◇^;) そんな中、前から気になっていた手作りアイスを作ってみることにしました。 参考にさ…

絹さやの天ぷらは、まるでスナック菓子の様な食感で子供も美味しく食べられました!

絹さやのこんな食べ方 わが家の家庭菜園で唯一の稼ぎ頭の絹さや。 毎日次々と育ってくれています(^-^) 子供達も収穫にかなり慣れた様で、まだ小さいのは残して育ったものをチョキッと採ってきてくれます。 実家におすそわけしたり、日々のおかずに役立ったり…

カルディの美味しいドレッシングをもらったので、超簡単パスタを作ってみました

先日、ママ友から『これ美味しいから食べて〜』とカルディで売っているドレッシングをもらいました。 子供の服を貸したらお礼にとくれたのですが、自分の知らない味を食せるのはありがたいです。 私自身はソースは使わないし、タレやドレッシングはあまり買…

小麦ブランのビスケットで手軽に食物繊維を摂取!

アラフォーになり、腸の中も綺麗にしたいなと意識するようになった私^ ^ というのも、なんだか便秘がちになってきたかも⁉︎と感じることがあるからw やはり、一日に1回はスコーンとお通じがないとイヤですよね〜(^^;; そこで!食物繊維が豊富に含まれていると…

にんにくで簡単に作れる“アホエンオイル”で、若々しく元気になる!?

先月、親戚から自家製にんにくが送られてきました。 凄く大きなにんにくで、「まだ乾いていないからもう少し干した方がいい」というのでずーっと窓際に置いていたのですが、頃合いを見て中身を取り出してみました。 一片一片がとても大きな、美味しそうなに…

メイソンジャーで梅干し作り♪保存容器はしっかり煮沸消毒〜

ようやく雨曇空から解放されスッキリと晴れた昨日は、ついに梅仕事に取りかかりました^ ^ わが家は、ボールや保存容器などは主に耐熱ガラスのものを使用しています。www.bellbelona39.com そこで今回の梅干しは、手持ちの保存容器の中にあったメイソンジャー…

【ダイソー】消毒用アルコール液対応スプレーボトルを買い、梅仕事に生かす〜

先日、梅干し作りのために購入した南高梅。 青から黄色になる様に、ただいまお皿に載せて追熟中ですが、もう甘〜い桃の様なイイ香りがしてたまりません(*^^*) 子供が『このまま食べたい』という気持ちがわかるよ〜 さて、梅干しを漬けるにあたり作り方レシピ…

これが北海道のたけのこ〜!

北海道で“たけのこ”といえばコレ! 北日本では今時期に山へ取りに行かれる方も多いのではないでしょうか。 この細いたけのこ、山陰地方や信越、東北地方、北海道などで色々呼び名がある様で、“姫竹”などと呼ばれたり、根元が雪の重みで曲がっている事から“根…

手作りのレモングミ!お好みの酸っぱさで楽しめます♪

親戚から貰ったレモンの残りがあったので、使い切るためにレモングミを作りました^ ^ レモンとはちみつとゼラチンで作る、かなり酸っぱめレモングミです! レモングミの作り方 それでは作り方です(*^o^*) まずは板ゼラチン10枚(15g)を水に浸しておきます。…

絶品!アイヌネギのめんつゆ漬け♡作り方は超簡単!春はこれを食べなきゃ始まらない♪

春が大好きな私にとって山菜もお楽しみの一つなのですが、その中でも格別でこれを食べなきゃ春は始まらない!というモノがあります。 北海道民にはお馴染み!アイヌネギです(*^▽^*) 行者ニンニクやキトピロなどとも呼ばれるもので、ニラやニンニクに似た様な…

【料理の手間】葉物野菜の切り方を変えてみたらやりやすくなりました〜♪

ほうれん草や小松菜などの青菜(葉物野菜)を切るときって、皆様どうされていますか? この様に茎の根元から切っていくと思います。 それが普通かな〜と思って切っていましたが、茎の根元を最初に切り落とすと全体的にバラバラ〜となることが。 写真は小松菜…