北海道の春の味覚、アイヌネギ。
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結構前からスーパーに出始めていたのは見ていましたが、まだ手を出すには高いなぁと様子をみていました。
そしてついに、これならいいかな〜というお値段になってきたので、買っちゃいました。
（それでもいい値段しますが）
はかま（赤い薄皮の部分）取りが地味に大変なのですが、夫にも手伝ってもらってやりました。
ニンニクやニラを合わせて強力にした様な香りが、たまらんのですよね〜〜
剥けましたー
時期的に、丁度いいサイズ感のアイヌネギです。
わが家はこれを、醤油漬け（めんつゆに漬ける）かおひたし（マヨ･醤油をつけて食べると絶品）にして食べます。
今回は、全部醤油漬けにしました。
おひたしだと1回で食べてしまいますが、漬けにすると少しずつ食べるため何日かもつので、こっちの方がより味わえていいかな。
春はやっぱりこれを食べなきゃ始まらない！
なんてったって、強力な滋養強壮効果がありますからね〜〜
わが家では毎年恒例のアイヌネギ、強烈な春の香りがパワーをくれるのでした。
お読みいただきありがとうございました♡
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