料理に関すること

わが家はこの1本で、醤油さし要らず〜!

キッコーマンのしぼりたて生しょうゆ わが家には醤油さしはありません。 昔は、ガラス瓶の醤油さしなどに醤油を入れて使っていましたが、最近は便利なボトルに入った醤油が売られているので、それをそのまま食卓で使用しています。 わが家で使っているのは、…

一口サイズのおにぎりは、軽食や子供のおやつに便利!

おにぎり好きな一家 過去に記事にもしていますが、わが家の家族はおにぎりが大好き。 休日のお出かけといえば、ご飯をバーンと炊いておにぎりにして持っていくのが定番です。長女なんておにぎりにすると平気で何個でもペロリと食べるので、米の消費が早まる……

さばのみそ煮の缶詰は、非常食にもおかずにもなる優秀な存在です!

鯖の味噌煮缶詰は常にストック わが家では、さばのみそ煮の缶詰を数個、必ず常備しています。 缶詰なので賞味期限が長く非常食になるのはもちろんですが、普通におかずとしてどんどん食べます(*^ω^*) よく購入するお気に入りはこちら キョクヨー さばみそ煮 …

大きいフライパンの代わりに鍋で炒め物をする!

フライパンが小さい時は… わが家では、焼きそばを作る時に野菜をたっぷりと入れます。 冷蔵庫に余ってる野菜なら何でも入れちゃうので、もはや焼きそばなのか野菜炒めなのかわからん状態(⌒-⌒; ) お肉と、キャベツ、もやし、玉ねぎ、ピーマン、エリンギ…(人…

今度はグレープシードオイルかい〜〜

また買ったのかい! 先日、実家へ行くとまた妙なモノがキッチンに置いてありました。 「なに、この変わった油〜」と聞いた私に母が『グレープシードオイルだよ』と。 ぶどうの種子から抽出したオイルだそうで、ニオイが無く、オリーブオイルの香りの苦手な妹…

たくさん活用してあげないとね

先日、二女の誕生日がありました。 誕生日やクリスマスなどのイベント時は、いつもメインのおかずにローストビーフか鯛の丸焼きを作るのがわが家流なのですが(笑)、今回は夫のリクエストで久々に鯛の丸焼きになりました。 子供達の百日祝いや1歳の誕生日な…

カルディでいつも購入するカレー粉!それを使った超簡単な節約料理〜

お気に入りのカレーパウダー カルディで私がいつも購入するカレー粉があります。 インデアン カレーパウダー こちらは、世界中の厳選した香辛料を独自のレシピで焙煎、ブレンドしたカレーパウダーで、選び抜かれたスパイスの、芳醇な香りと上品な辛味が味わ…

バターは、ケースにいれずに保存袋で簡単にしまっています!

バターの保存方法 私はバターが大好きで、料理にもよく使いますし、クロワッサンやクッキーなど、バターをたっぷり使った美味しいパンやお菓子も凄く好きです。 冷蔵庫にバターを切らす事はない!(笑) 昔フランスに行った時は、バターとチーズをお土産に大…

お正月だけじゃない、一年中食べたい大好物

わが家の恒例メニュー 皆様はお雑煮ってよく食べますか? 私はお雑煮が大好物で、わが家ではお正月じゃなくても割と頻繁に作ります。 夫からは、『結婚するまでは雑煮の餅なんて正月以外食べた事なかったよ』と言われましたが、今ではすっかりわが家の恒例で…

秋になるとよく作る、かぼちゃのポタージュ。コンソメ不使用でもとても美味しい!

かぼちゃのポタージュスープ かぼちゃの美味しい季節ですね(^-^) わが家ではいつも、この時期になるとかぼちゃのスープを作ります。 甘くてトロトロのかぼちゃのポタージュは子供達にも大人気! 余計な調味料を入れなくても、素材そのものの旨みと甘さでとて…

お子様のお弁当に簡単・便利なイオンのキャラのりでマンネリ打破!

トップバリューのキャラのり 先日、母と二女と3人でイオンの食品コーナーへ買い物に行きました。 カートに乗りたい二女と、カートを押して歩きたい母は、いつもペアになります(笑) (そして二女の特技は、自分の欲しいモノをばぁちゃんのカゴに入れるww) …

超簡単で美味しい!麻婆豆乳のつけ麺♪

麻婆豆腐の素で作る簡単つけ麺 よくスーパーの食品コーナーなどにおいてある貰えるミニレシピ 何か簡単に作れて美味しそうなメニューはないかな〜と、たまに手に取り眺めるのが好きなのですが… その中で見つけたレシピに、これは簡単に作れるし絶対美味しい…

今まで調理した事のない方法で食べてみた二品!はたしてお味は…?

“きゅうりの天ぷら”と“スイカの皮の炒め物”を作ってみました! わが家の庭のトマトもやっと少しずつ色付きはじめ、ボチボチ収穫出来ています。 枝豆もあともう少し膨らめば…というところまで実がついてきました。 そして相変わらず、きゅうりやナスといった…

ギリシャヨーグルト(水切りヨーグルト)から出たホエーを使って、卵・牛乳不使用のパンケーキを作りました

ホエーを使ってパンケーキ作り こちらは昨日の記事、 自家製ヨーグルトを使って、簡単・美味しいクリームチーズ作り - すきなものだけの簡素な暮らし の続きとなります。 ギリシャヨーグルトを作る際に出た水分(ホエー)ですが、これは捨ててしまってはもっ…

自家製ヨーグルトを使って、簡単・美味しいクリームチーズ作り

クリームチーズを作りました ヨーグルトメーカーで、牛乳とR1ドリンクからR1ヨーグルトを大量生産すること早3週間。 www.bellbelona39.com その自家製ヨーグルトを使って、クリームチーズを作ってみました(^-^) 作り方は、ヨーグルトメーカーに付いてきたレ…

簡単!美味しい!カルピスでグミをつくろう♪

カルピスの景品 先日、外出先の食品コーナーでたまたまやっていたカルピスのイベント?キャンペーン?に出くわし、子供達が色々と景品を貰いました。 カルピス(希釈用)を2本買ったら景品が貰えるというので、同行していた妹がカルピスを購入してくれ、貰っ…

ヨーグルトメーカーであっという間の塩麹作り

ヨーグルトメーカー活躍中 先日購入したヨーグルトメーカー。 www.bellbelona39.com その後も活躍していますw R1大量生産も慣れたもので、牛乳パックで作れるのは本当にラクだな〜と思います(^-^) そこで今度は、ヨーグルトメーカーで塩麹を作ってみました。…

牛乳パックごと入れて作れるヨーグルトメーカーを購入!自家製R1ヨーグルトが大量生産出来ました!

ヨーグルトメーカーを買いました! わが家の子供たちはヨーグルトが大好きです。 基本的にはどんなヨーグルトでも食べるので、その時に安く売っていたものを買うようにしています。 そんなヨーグルト好きの子供達(と私)の為に、以前からずっと気になってい…

お手軽な雑穀米ご飯で健康な食生活を!

雑穀米ご飯を食べています わが家では、数年前から雑穀米ご飯を食べています。 雑穀米ご飯といっても、普通のお米に混ぜて炊くだけのお手軽な雑穀米です。 わが家が食べているのは、こちら。 健康で美人(カルシウムプラス) (無くなったので注文したら、リ…

簡単に作れる!たらこスパゲッティ

久々のズボラ〜料理シリーズです(笑) わが家では、たらこをよく食べます。 ↑夫が好きなんですよね〜 時期になると、生の助子(スケソウダラの卵)が売っているので、それに塩をして自分でたらこを作ります。 市販の物はどうしても添加物が多いので(^^;; た…

超簡単に作れる!夫が大好きな、わが家の“炒りたまご丼”

わが家の夫は食に興味がなく、栄養さえ取れればサプリメントでいい、という割には味にうるさいという、超めんどくさいタイプです( ̄◇ ̄;) そんな主人の大好物、わが家の“炒りたまご丼”をご紹介したいと思います(*^ω^*) 先に断っておきますが、本当に簡単で料…

ミニマリストでも作れる⁉︎スパイシーなカレー

私は、カレーが好きで、スープカレーを食べに行ったり、家庭では、シーフードカレーを作ったりして食べています。 スパイシーなカレーもとても好きなのですが、ミニマリストを目指していると、なかなか、カレー用のスパイスを豊富に揃える事って難しいですよ…

ズボラ〜術⁉︎いえいえ立派な時短術

我が家では、自宅で麺類をよく食べます。 お昼に食べたり、休日に外出して帰宅が遅くなった時に、ササッと夜食代わりに作ったり。 なので、乾麺(そば・うどん・パスタ)のストックは切らしません!( ^ω^ ) そんな麺類の中でも、温かいそば・うどんを食べる…

海苔は、使いやすく、立ててスリムに収納

昨日は、休日という事で、例の如く、おにぎりを大量に作って、車で、遊具のある施設に行きました。 ご飯4合炊いて、おにぎりが9個出来ました。 bellbelona39.hatenablog.com そんな、おにぎりを作る際に必要な“海苔”ですが、わが家では薄型のタッパー(シー…

SUPER! FRIDAYで一品

我が家は、私も主人も携帯のキャリアはソフトバンクです。(いずれ格安SIMにするゾ〜) 今月のSUPER! FRIDAYの特典は、ファミチキ1個無料という事で、うちは2個分無料で貰える! ミニマリストを意識してからは、不必要なおまけや景品は貰わない様にしていま…

ズボラ〜でもやり遂げた…キャラ弁

昨日は、長女の幼稚園生活最後のお弁当の日でした。 前日にまさかの体調不良・溶連菌で、どうなる事かと思いましたが、どうしても最後のお弁当をちゃんと作りたかったんです。 実は私、ズボラ〜のくせに、長女が年少になる時に、キャラ弁を作ろう!と決め、…

もやしをシャキシャキにするには、水から茹でる事!!

節約主婦の強〜い味方、『もやし』(^-^) 野菜炒めや焼きそばに入れてボリュームを増したり、品数が貧相な時はもやしのサラダで一品ごまかしたりと(笑)、色々ともやしをアレンジしては料理を作り、いつももやしにはお世話になっています。 結婚当初はもやし…

作り置きおかず、というほどのものではないですが…

私は、あまりおかずの作り置きはしないのですが… ただ、いつも作っておく定番のサラダがあります。 作っておくといっても、洗って切るだけですが…(笑) 材料はこんな感じで。 (パプリカが美味しいんです〜!) これらを適当に切って混ぜ合わせると、こんな…

美味しければイイ? (なんちゃって)わかめラーメン!

非常食として便利なカップ麺。 うちの主人は、わかめラーメンとカップヌードル(シーフード)が好きで、たまに安かった時に買っておく事があるのですが…(もしもの際の夫の昼食用(笑)) とある休日、「お!ちょうどいいものあった〜」と小腹の空いた主人が…

休日は、おにぎりで節約と手抜き〜

休みの日は家にじっとしていられない主人の為に(笑)、我が家は土日は出かける事が多いです。 以前は、休日とあらば遠出をして、ガソリン・ETC代に加えて、子供がトイレー!、喉乾いたー、と言えばコンビニで何か買ったり、あげくは外食三昧…という、節約と…