以前、1合などの少ないご飯を炊くのに便利だと思い、炊飯用の小さめのごはん土鍋を購入しました。
これが本当に当たりで、ごはんがとても美味しく炊けます。
夫からは、『ごはん土鍋で炊いたご飯の方が、普通の土鍋で炊いたご飯より美味しい』と言われ、『もう、大きめのご飯土鍋も買おう』と言われてしまいました。
今までずっと普通の土鍋で炊いてきて、それはそれでいいと思っていましたが、まぁ確かに、普通の土鍋で炊くと蓋の穴から蒸気が出てコンロの横の壁が毎回汚れてしまうし、ちょっとした火加減（加熱時間）の差で、底に薄っすら黄色のおこげ風が出来てしまうし、大したことではないけど気になる点はありました。
でも、ごはん土鍋の場合は、沸騰したらすぐ火を消すのでガス代は少し節約になるし、蓋から吹きこぼれや蒸気漏れもないし、何より底面に硬い部分もできません。
ごはん土鍋というくらいなので、均等にムラなく炊けるのかしら。
あの便利さを味わうと、大きいごはん土鍋も欲しくなる！
という事で、大きなごはん土鍋も買う事にしました。
【ごはん土鍋 菊花 5合炊き】
前回の2合用は、飴（茶色）にしたので、今回の5合用は瑠璃（紺色）にしてみました。
サイズが違うだけで、内蓋などの構造等は全く同じです。
5合と2合を並べると、こんな感じ。
やっぱり、2合はコロンと小さくてかわいく、5合はまぁまぁ大きくて重いです。
並べると、なんだか夫婦茶碗ならぬ夫婦ごはん土鍋みたいですね〜w
蓋の色、実は2合を買う時に最初は青が綺麗だから瑠璃にしようと思っていたのですが、最後に飴に変えて、やっぱりこの色で良かった♡と思って気に入っていました。
まさか、両方買う事になるなんて…
どちらも飴色でもよかったけど、それも面白みがないかなと思い、大きい方は瑠璃色にしました。
これはこれでイイ色です。
説明書通りに、使用前に小麦粉で陶器の目止めをしてから使いました。
5合用は、内側に4本の線があり、下から、2合・3合・4合・5合の水位置のラインになっています。
わが家のコンロの場合、右側のコンロに置いて強火で炊くと4合なら10分、3合なら8分くらいで沸騰したので、後は火を消して20分蒸らして完成。
（説明書には、8〜12分で沸騰する火加減で炊く様にと記載されています）
こちらは、ごはん4合分の炊き上がりです。
相変わらず、とても美味しく炊けています。
お手入れも簡単で、食べ終わったらお湯でうるかしておけば、普通にスポンジと洗剤でスルンと洗えます。
（あ！うるかすって、もしや方言だった！？北海道民の方なら全く違和感なかったと思いますが、念の為補足。うるかすとは、水に浸けておくとか、水を含ませてふやかすことを言います）
2合用と5合用の両刀使いとなったので、1合か2合だけ炊く時は小さい方、3合以上炊く時は5合用（普段はこっち）と使い分けています。
ちなみに、菊花には3合用もあります。
菊花・ごはん土鍋は、ごはんが美味しく炊けるし、ごはんを炊く以外にも煮物を作ったりなど鍋としても使えるし、そして、停電時でもガス火やカセットコンロでごはんが炊けるので、凄く便利だなと思います。
値段も炊飯器を買うよりはお安いかと思うので、贈り物などにも良いのではないでしょうか♪
（私が好きだから嬉しいだけか！？w）
お読みいただきありがとうございました♡
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