わが家の夫はわらび餅が好物。
夫は昔からわらび餅が好きだったのですが、私は別にそこまで…という感じ。
でも、前に赤坂青野のわらび餅を食べたら美味しすぎて、これには大してわらび餅が好きではない私も感動しました。
（さすがは高級なわらび餅だなと思った）
そんな事があったので、とろり天使のわらびもちの“とろとろ生わらびもち”を食べてみました。
良い素材の材料で作られているらしく、これも結構いいお値段しますw
タップリのきな粉にまぶされたプルプルのわらびもち〜
黒蜜をかけていただきました。
確かにとろんとしていて食べやすい。
でも、わが家ではやっぱり赤坂青野のわらび餅がズバ抜け過ぎていて、「まぁ、これはこれで美味しいとは思うけんだけどさ…」という様な感じでしたw
（あくまで個人的な感想なのでご了承ください）
わらび餅といえど味も様々ですねー
わらび餅、本来であれば、本わらび粉（山菜のワラビの根から採れるでんぷん）で作られたものをいいます。
似たようなお菓子でくず餅がありますが、こちらは葛粉（秋の七草の一つであるマメ科のクズの根から採れたでんぷん）で作られたもの。
ただ、どちらの原材料も希少性が高いため、じゃがいもから採ったでんぷんの片栗粉（片栗粉は本来はユリ科のカタクリの鱗茎（球根）から採れるでんぷんの事だったが、こちらも今ではかなり希少なので安価で大量生産できる馬鈴薯（じゃがいも）のでんぷんが片栗粉となった）が混ぜられて作られている物が多いのだそう。
片栗粉で作るくず餅といえば、保育園のおやつとしてもこれをよく作ります。
作り方は凄く簡単で、豆乳と片栗粉と砂糖 （豆乳・片栗粉・砂糖の割合は、4：30：1くらい。幼児用なので甘さ控えめのため、砂糖の量はお好みで） を鍋に入れて火にかけながらよくかき混ぜます。
最初はサラサラした液体ですが、加熱しているとだんだん固まってくるので、ヘラでよく練り混ぜれば完成。
（火を通しすぎると硬くなるので、もったりしてきたら火を止める）
粗熱がとれたら一口サイズにちぎり、きな粉をまぶして食べます。
（大人が食べるなら、お好みできな粉に砂糖を混ぜたり黒蜜をかけるといいかも）
豆乳と片栗粉で作るので白くプルンとしたくず餅になり、やわらかくて子どもには食べやすいです。
美味しいかは微妙ですけど、まぁまぁな手作りおやつになります。
（ウチの子は自分で作って食べてますw）
そんな訳で、わらび餅といえども奥が深いという話？でした〜
お読みいただきありがとうございました♡
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