週末、ショッピングモールのフードコートで“はなまるうどん”を食べました。
子供達は、妹と一緒に来たりして何度か食べた事があったのですが、私は初めて食べました。
二女がはなまるうどんが好きで、『あそこのうどんのつゆがおいしい』と言っており、一度食べてみたいなと思っていました。
だって、『（お母さんの作る）うどんは好きじゃないけど、はなまるうどんは好き』って言われるんですもん(^◇^;)
なんて失礼な！プンプン
透明なダシの味のつゆがおいしい、んですって。
という事で、どんなお味なのか食べてみました。
二女はいつもかけうどんを頼み、そこに天ぷらを乗せてるよ、と一緒に行った妹に言われたので、私も同じかけうどんを食べる事にしました。
今回は誰も天ぷらは注文しませんでした。
こちらが、そのかけうどんです。
【はなまるうどん】 かけ（中）
確かに、かけつゆが透明で水の様だわ〜
ネギはサービスで乗せてくれます。
自分で無料の天かすのトッピングもできるので、二女は天かすを乗せていましたー
だしは、いりこだしが使われているそうで（公式HP情報より）、確かに、だしの風味が効いたあっさりとしたつゆでした。
麺はコシのある讃岐うどんで、モチッとして美味しかったです。
中サイズにしたのですが、麺の量が結構多めなので割とボリュームはあると思います。
揚げたてだったので、唐揚げも食べました。
はなまる唐揚げ
（1人1個ずつ分けました）
サクサクで、味つけもちょうどよくおいしかったです。
わが家で汁物を作る時は、こちらの無添加だしと、
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先日買ったいりこだしを使っていますが、
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いりこだしは粉末なので少し汁が濁るため、あそこまで透明にするには、茶漉しやだしパックなどで濾す必要があるなぁ〜（面倒だなw）
うちに白だしや薄口醤油はないから、塩ベースで少し醤油で味付けすれば、透明感のある汁にはなるかな。
普段は、肉やきのこや揚げを入れた醤油ベースの汁でうどんを作りますが、次から二女にうどんを作る時は、透明感を意識したシンプルなおだしの汁で作ってあげようと思います。
▼ そういえば、昔はこんな時短うどんの具セットを大量生産してたっけw（今はそれぞれ種類別に凍らせるやり方に戻った）
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結論：はなまるうどんのかけうどん、おいしかったです^ ^
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