今度はグレープシードオイルかい〜〜

また買ったのかい!


先日、実家へ行くとまた妙なモノがキッチンに置いてありました。


「なに、この変わった油〜」と聞いた私に母が『グレープシードオイルだよ』と。


ぶどうの種子から抽出したオイルだそうで、ニオイが無く、オリーブオイルの香りの苦手な妹の為に、またもや通販番組で買ったそう(^_^;)


ビタミンEが豊富で、ポリフェノールも含まれた抗酸化作用の強いコレステロール0のイタリア産のオイルとのこと。


味にクセがなく様々な素材の味をいかし、これで揚げ物をするとカラッと揚がるしあっさりと食べれて美味しいらしい。

美容オイルとしても使うのも良いそうな(^-^)


1本千円位だから安かったのよ〜♪と言う母の言葉に驚きつつも、6本入りを買ったから2本あげるというので、食べ物なら使えるかなと貰ってきましたw




そこでさっそく、オイルに付いていたシェフのレシピを参考にドレッシングを手作り。


塩・こしょう、酢(大さじ1)を容器に入れよく混ぜる。


グレープシードオイル(大さじ2)を少しずつ入れて混ぜ、お好みで風味づけにレモン汁を加えて混ぜれば出来上がり!

(酢をバルサミコ酢にしてバルサミコドレッシングにしたり、レモン汁をトマトジュースにしてトマトドレッシングにしたりとアレンジしても美味しいらしい)


サラダにかけていただきました!


私はオリーブオイルは好きなので香りもイヤではありませんが、確かにこのグレープシードオイルはニオイがなくサラッとしていてドレッシングにしても食べやすかったです(^-^)


パスタや炒め物にも使ってみましたが、くどすぎないので使いやすく、これでしばらくは油を買わなくてすむかな(笑)


相変わらず通販番組の買い物病の治らない母ですが、例のピンクのヨーグルトメーカーは大活躍で、毎日食べては2日おきに作っているそうです。
www.bellbelona39.com
ちゃんと活用されてて良かった(^^;;


実家に行くと、変わったモノを味わえるので飽きないのでしたー(*´∀`*)



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