今日は、わが家に実家の母と妹を招いて忘年会をしました。
そのために、妹がいつもネットで美味しいカニを注文しておいてくれます。
笑顔の食卓 匠
その蟹を使って、かに鍋を食べるのが毎年恒例の行事となっています。
www.bellbelona39.com
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実家とわが家は近所ですが、膝・腰の悪い母は雪道を歩くことができないので、夫と長女が車で迎えに行き、私はみんなが揃うタイミングで食べられるように鍋を準備して、いざ、昼間っから忘年会の始まり〜♪
今年のかに鍋もとっても美味しかったです！
カニは2パック使ったので、途中で追いカニもしました。
お鍋はどれも美味しいですが、蟹から旨みのダシがたっぷり出るかに鍋の美味しさ格別ですね〜(*´罒`*)
かに鍋を食べた後は、みんな大好物のシメの雑炊です。
鍋底にたっぷり入れて出汁をとったカニの肩部分も、もったいないので妹が綺麗に身をほぐし取ってくれました。
そのカニの身をたっぷり入れて、かに雑炊の完成〜
かに鍋の美味しい出汁とエキスたっぷりの雑炊は、至福の味ですね〜
そして、デザートにはアイスクリーム。
いつものハーゲンダッツに加えて、今年は私が子供の頃からあった、昔懐かしのビエネッタを買ってみました。
母が「懐かしい！このパリパリ感がイイのよねー食べたかったから嬉しい〜」と凄く喜んでくれました^ ^
母がお正月の買い物に行きたいと言ったので、母と妹を連れてスーパーで買い物をし、暗くなる前に実家に送り届けて忘年会も終了。
今年は色々なことがありましたが、無事に忘年会ができて、みんなで元気にかに鍋が食べられて本当に良かったです(^-^)
