子供に、『パンのお弁当を作って』と頼まれました。
というのも小学校で遠足があり、遠足用と予備日の分で2回お弁当を用意せねばならなかったのです。
遠足当日は久々のキャラ弁を作りました。（簡単に、すみっコぐらしのシロクマにしましたw）
予備日のお弁当はパンにしてと言われたのですが、サンドイッチではなく丸いパンの方がいいと…
食パンならタイマーで焼けるのに〜とは思いましたが、とりあえず作ってみることにしましたw
パン生地は前日に仕込む
朝起きて全てをやるのでは時間が足りないので、パン生地は前日の夜に作りました。
HBでパン生地を作り、お弁当に入れるので小さめに丸め、乾燥しないようにラップをかけてこのまま一晩冷蔵庫へ。
翌朝、冷蔵庫から取り出したパン生地を少しアレンジして焼くことにしました。
一口サイズのクルクルパンを作る
冷蔵庫の中にあったモノを具として使い、一口サイズのクルクルパンを作ることにしました。
hana部長率いるパンサークルでは色々な具材でアレンジされた美味しそうなクルクルパンが作られています。
▼ 部長がとてもわかりやすいパンサーの目次を作ってくれましたよ〜^ ^
今回、私もクルクルパンを簡単な具材でお弁当用に小さめにして作ってみました。
くるくるミニハムパン
パン生地を丸く伸ばしてハムを1枚乗せます。
クルクルッと丸めて包丁で4等分にカット。
こんな感じになります。（雑だけど朝だから許して）
ミニウインナーパン
先程と同様、平らに伸ばした生地にウインナーを乗せて巻きつけ、繋ぎ目を綴じます。
これを、4等分にカットしたり斜め半分にカットしたりして、こんな風にします。（これはクルクルじゃないです）
くるくるミニチーズパン
スライスチーズの大きさに合わせて生地を伸ばして貼り付け、パン生地を下にしてクルクル巻いて3等分にカットします。
こんな感じです。（雑…以下同文w）
残った生地はそのまま丸パンにしました。
時短で二次発酵して焼き上げる
成形が終わったらトレーに並べ、40度・20分で二次発酵させます。（時間がない&一晩寝かせてあるので短めですw）
生地が1.5〜2倍くらいに膨らんでいたら、180℃でオーブンを予熱し、その間にパン生地の上にドリュールを塗ります。（前日のパン生地作りで少し余った溶き卵を使用）
余熱が完了したら、180℃で13〜15分焼いて出来上がりです。
ということで、焼き上がりましたー！
チーズが溶け出してる〜〜
時間がないので大慌てで詰めて出来上がったお弁当です。
お洒落なケースやラッピングペーパーなんかがあればよかったのですがね、普通の弁当箱に入れただけなのでオシャレ感も何もありません〜（笑）
これにデザートと水筒を用意してなんとか完成し、バタバタと登校していったのでした。（パンに気を取られすぎて、用意していたチキンのおかずを詰め忘れるw）
でも、なんとか無事にパンお弁当を作ってあげることが出来て良かったです。
さいごに
お弁当に入れて子供達が朝食にも少し食べたので、その残りのパンを写真に収めました。
お弁当にはなるべく綺麗に焼けたモノを入れたので、イビツな残りモノばかり…
くるくるミニハムパンがなかなか美味しくて、一口サイズでパクっと食べられるのでついつい手が伸びてしまいました。
（サイズ的にエスカルゴ！今度時間のある時に頭と触角？を付けて焼いてカタツムリパンを作ってみたいw）
くるくるミニチーズパンは爆発しましたが、でもチーズのいい味出てましたーw
ハムにマヨネーズを加えたり、ウインナーの方にはケチャップをつけたりして焼いてもいいかと思いますが、わが家はマヨネーズが無かったので具を巻いただけ〜
それでも十分美味しかったです(^-^)
一口サイズのミニパン、ハムやウインナーを巻いて小さくカットするだけなので作るのは割と簡単。
パクッと食べやすいので、お弁当やちょっとしたおやつにもイイんじゃないかと思います^ ^
お読みいただきありがとうございました♡
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