すきなものだけの簡素な暮らし

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2018-03-08から1日間の記事一覧

[グルテンフリー習慣 マカロニ]を食べてみました♪

最近、グルテンフリーという言葉をよく耳にします。 グルテンとは、小麦などの穀物に含まれるタンパク質の一種でグルテニンとグリアジンが水と練り合わさったもの。 小麦加工品を作る上での弾力性や粘り気、膨張などに影響する重要な要素となっています。 私…